第三十一章绝味鸭

既然选定了绝味鸭脖，杨浩开始书写绝味鸭脖的配方。杨浩自己找的绝味鸭脖的配方有十八种中草药和香料，这些中草药可以起到卤香味、去除异腥味的作用，十八种中草药和香料杨浩差不多都可以记住。做了几次之后，就像放油盐酱醋一样，其实很好记。然后杨浩记得还有一些香精，增香剂、辣椒精之类的添加剂。杨浩也记了下来，可是放不放进去杨浩有些犹豫。上一世自己是没有放的，味道也还可以。只是上一世是做了自家吃的，这一世是把绝味鸭想商业化，杨浩不知道如果不放那些添加剂的话，会不会对销量有很大影响。只是这个可以慢慢改，先不急，杨浩也是先记了下来。

不过每种香料具体放多少克杨浩只能记得住七七八八。这又给杨浩添了很多麻烦。杨浩也想到了解决办法，就是他先去买回来，凭记忆抓取，然后再称重。

称重好说，可以抓好之后让别人帮自己称重，可是买香料的钱从哪里来？杨浩可刚只有四岁，这时候肯定不会有人给他零花钱用。

没办法，杨浩只能再接着用偷骗瞒的方法从自己家那边弄点钱。杨浩又开始积极的去摊位那边待着，有人付款，杨浩看着有机会就过去收钱，趁着爸妈不注意就不放进钱箱里自己拿着——只能拿一小点儿钱，每天卖多少笼杨妈心里都差不多有数，拿多了就要出事儿；家里买菜买水果等东西，杨浩能去买的就积极去买，千方百计的讲价抠下来一点。杨浩想想自己从重生到现在，一点儿忙都没有帮上家里，反倒是当了一个专偷自家的小耗子，从姥姥到爸妈都坑了不少钱，还真是让人惭愧。

好在杨浩需要买的香料不算是很多，一共还不到半斤。只有几味香料摸不准重量需要多买点用来估摸着抓取，去试出一个差不多的重量。没几天弄够了钱，杨浩又分几次去菜市场买好香料——杨浩甚至都不敢一次性买齐香料，害怕有心人看到后起疑心。

不过多去几次也有多去几次的好处，杨浩就在买香料的时候发现菜市场里鸭翅鸭脖等这些东西卖的很便宜，比如鸡鸭的价格在一元一斤左右，但是卖鸭翅鸭脖这些东西的售价大概在三五毛一斤这样①，一斤鸭翅差不多有13根左右，也就是说一根鸭翅的价格差不多只有四分钱左右。

杨浩后面想了一下，认为这个售价应该是和燕京烤鸭有关系。燕京烤鸭是没有鸭脖、鸭翅、鸭爪等这些东西的。而BJ烤鸭，尤其是以全聚得、偏宜坊为代表的燕京烤鸭这时已经很火了，吃的人也很多，每天都消耗着大量的鸭子，所以每天都有大量的鸭翅鸭头等东西剩下来。可这个时候人们普遍连肉都没吃好呢，怎么会开始挑着那些骨头多的鸭翅鸭头吃？所以鸭翅鸭脖等东西自然就卖不上价，大多都是半卖半送的。这让杨浩更加欣喜，这意味着杨浩如果做绝味鸭脖的生意每天都会有大量的廉价原料来源。

不过事后再想一想，杨浩再次暗暗警醒了些，自己之前还说自己爸妈做生意基本上不做调查什么的，可自己决定做绝味鸭脖，不也是真?拍脑袋决定嘛。前期的原料，周围人的消费水平等什么都没有去做调查。固然自己是直接抄袭别人成功的产品，可是自己也把绝味鸭脖提前了十几年拿出来，就一定能成功？如果有条件，前期的准备一定要做好、做详细。杨浩在心里暗暗的对自己说。

这让杨浩从抄袭别人成功产品的兴奋中冷静了些。只是杨浩再想想，还是认为绝味鸭脖确实还是目前最适合爸妈做的一款小吃，而且绝味鸭脖的味道挺好吃的，真心没道理不成功。

把香料的配方差不齐的弄好后，杨浩全部装在小袋子里，然后他买了新的纸笔，把绝味鸭脖的配方详细的记下来。然后又记下来卤水的配方以及做好后的绝味鸭脖的一些特点，比如鸭脖辣嘴不辣喉，人口不辣，越吃越有回味等等。

想想后，杨浩又怕只凭借这一个配方不能说服爸妈，开始写绝味鸭脖的成本，利润和大概的市场：整根鸭翅零售价在四分，批发价可以降低到三分左右。定价一毛钱一根（现在绝味鸭脖的定价大概是20元左右，批发价应该是五元钱不到，再加上成本感觉应该利润也在十元左右。这时候的人工成本也更低，所以我把86年的绝味鸭定价在一斤1.3元左右，这样一斤差不多有五毛钱的利润，相对比较合理），菜市场一天可以卖肉五千斤左右（这个是杨浩估算的，其实不正确），算每天有五千人过来买肉，假如每100个里面每天有一个过来消费一斤鸭翅，就是六十五元钱的销售额，每天的利润起码有25元，一个月是750元，一年是8500元…….

如果打开市场后，可以在BJ开第二家分店，哪一年就是17000元……..

杨浩把利润写的很详细，也写的较多。要不然他怕爸妈不动心。杨浩自己感觉绝味鸭脖在燕京市会卖的很好，所以他希望爸妈试一试。哪怕不好，多试一试也可以总结经验，吸取教训，好方便杨浩帮他们找出成功的道路啊。毕竟这次失败的成本也并不大。

写完后，杨浩检查了一下，确实还算是比较吸引人。杨浩准备交给爸妈了。

可是怎么交给他们呢？总不能直接说：“你儿子我天纵英才，给你们想了一个好生意，你们拿去看看。”杨浩现在的人设应该是大字只认识几个，天天想着玩才对啊。突然会写字了还写的这么条理分明，而且还写的是一个味道不错的小吃，杨浩爸妈能没有点想法？会不会害怕鬼上身什么的？如果闹大了，或者不小心传出去，杨浩现在可身处国家的心脏燕京呢，之前又自找麻烦的把很多大事儿全都说给了国家，会不会分分钟被抓去切片啊？

给爸妈写信？杨浩想想也否决了，因为这附近既没有信箱，杨浩一个人也没法去太远的地方寄信，再说，爸妈突然收到这么一封信难道不会有什么想法？如果他们不当回事儿或者有些担心给扔了怎么办？

那不把绝味鸭脖的资料给爸妈了？可杨浩想想上一世的那个自己，再想想自己写的那封信，杨浩实在是不敢保证未来自己一定可以成功了。这让杨浩对自己整个家庭的未来都有些担心，能尽快的挣到钱当然是更好。

狠狠心，杨浩还是准备把绝味鸭脖的资料交给爸妈。而且就是直接交给爸妈。

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（1、1986年燕京的鸭翅价格实在是没有找到，根据鸡肉的价格给出鸭翅估算的价格。）