第五十章绝味火锅

哪怕是重生者，也并没有办法改变所有的遗憾，所以杨浩也只能开始去接受遗憾，接受那些不完美。

杨浩又开始变得安静，看着杨妈怀着弟弟的肚子也不在激动，只是开始偷偷的做自己的事情。

时光渐逝，炎热的夏季悄然过去，萧瑟的秋风吹起，杨浩家的绝味鸭脖销量慢慢的降了下来。到了十一月初的时候，杨浩家的绝味鸭脖一天只能卖个十几斤，赵军在外面也只能卖个二三十斤左右。而且可以预见的是，天气越冷，绝味鸭的生意越难做。

杨爸杨妈开始着急起来。生意不好，但是店里开销却没有变，员工工资再加上房租每个月都要二三百，再加上生活费等各种费用，杨浩家的生意挣的钱只是刚够开销。谁遇到这样的情况都着急。

赵军也着急，可是他也没有什么好办法，他和杨爸商量了一下，建议杨爸改行做小炒和火锅。可是夏天生意太忙，店里还没有装修，厨房什么的都没弄好，做小炒暂时还不行，杨爸就试了试火锅。

不过杨爸做的火锅可不是山城火锅，而是燕京火锅，燕京火锅和山城火锅的区别是汤锅里没有底料，只有开水，水烧开后把肉或者蔬菜在开水里烫熟后捞起来沾碗里的调料吃。两千年左右燕京火锅还挺火的，但是后来慢慢的被ZQ火锅打败了，吃的人也少了很多。不过现在ZQ火锅还没传到燕京市这边来，杨爸自然也想不到火锅里面还要放底料。这么一看的话，这时候的燕京市真的是处处都是机会。

杨爸也不知道现在做火锅会怎么样，没敢多弄，只买了两个煤气罐和火锅，摆了两桌。为了宣传自己家的火锅，杨爸一开始还贴了告示打八折，这样的话基本上只是比菜市场的原料价贵了一点，算是挣点体力钱。

可就算是这样，过来吃火锅的人也不多。请客的人不会过来，杨爸的这个店铺空荡荡的都没装修，请客吃饭都嫌掉面子。想吃火锅的人也不会过来，人家去菜市场买点菜买点肉自己洗洗就可以做了，来杨浩家干嘛？只是偶尔有些想偷懒又想吃火锅的顾客过来吃两次，可这样的人真不多，两个煤气罐经常性的关着。

杨爸杨妈看着唉声叹气，一筹莫展。就连赵军也没有想到太多办法。杨浩看着也是直皱眉头，这个年代，人们的见识、信息的交流等等都束缚住了他们的思想。

本来买了这个店铺后，杨浩想着自己还小，就不想管事儿了的，可是看着爸妈难受的样子杨浩自己也不好受，更何况杨妈还怀着孕呢。杨浩只能又开始自己想想办法。

其实山城火锅怎么做杨浩也知道个七七八八，如果简单点，用小葱、八角、辣椒、花椒、姜蒜等放进去也可以做底料的。但是杨浩觉得不管怎么调底料，在北方最好要突出香辣麻的特点，只要是这样生意就不会太差。可是现在杨浩又太小了，如果专门调出一个火锅底料来肯定显得不是很正常。

想来想去，杨浩把主意打到了绝味鸭脖头上。绝味鸭脖的卤料其实就是以香辣为主，但是直接用绝味鸭脖的卤料肯定不行的，香味太重，把原材料的味道全都掩盖住了。但是用卤汤呢？杨浩觉得这个可以，就当吃绝味鸭脖版的麻辣烫了呗。

没两天晚上，杨浩家吃火锅，因为白天准备的菜剩的有点多，就只好自己吃了——其实之前也是因为这样吃了两三次了。

杨浩看着他们都在忙，偷偷的挖了几大勺子的绝味鸭脖的卤汤放在火锅里面，还扔了准备调味的姜蒜和小葱进去。杨爸看见后，一把把杨浩拉开，第一感觉就是认为杨浩又在调皮了。杨浩故意大叫着：“我要吃绝味火锅，我要吃绝味火锅。”绝味火锅是杨浩给自己弄个火锅起的名字。

杨妈宠孩子，说道：“一锅水值几个钱？他想吃你让他吃，待会儿我们再重新烧一锅。”

杨妈怀了孩子，她说的话自然最大。杨浩得了圣旨，更肆无忌惮了，等水开了，就往里面扔了羊肉片和蔬菜。煮熟后，杨浩捞起来吃了一口，夸张的大叫道：“真好吃！”然后夹了一块儿，还吹了吹，递给杨妈。

孩子的心意，哪个当妈的会拒绝？杨妈吃了后，杨浩还在旁边问道：“好吃吧？”杨妈开心的点了点头，说道：“老杨，你也尝尝。确实好吃不少。”

杨爸尝了尝后，又吃了几口，然后往里面放了点干辣椒，招呼三个亲戚都过来吃吃看。三个亲戚尝了后都表示比之前做的好吃的很多。

本身绝味鸭脖的卤汤也是以偏香辣为主，杨浩这么一改秋冬吃起来确实很爽。

第二天，杨爸把外面贴着的告示换成勒：新推出绝味火锅，八折优惠。

换了个名字，确实吸引了不少人过来，而且出乎杨浩意料之外的，他改的绝味火锅居然还挺受附近人欢迎的，不少人都专门过来品尝一下。两个煤气罐很快不够用了，杨爸只好又出去买了五个煤气罐和火锅。没多久就把店里所有的桌子都摆上了火锅，最后又把店里的早点和炒面炒饭停了，开始专门做起了火锅生意。

因为过来吃饭的人多，杨爸杨妈买菜的时候都是大批量进货，原材料价格低了不少，人一多之后，优惠也没了，杨爸杨妈又开始不少挣钱。

刚唉声叹气还没几天的杨爸脸上再次出现了热情洋溢的笑容。

（跪谢端午兄弟）